จูน-ธนกัญพัชร เกษตรกรรุ่นใหม่ ที่เริ่มต้นจากการทำเกษตร ต่อยอดต้นทุนที่พ่อมอบให้ คือ ที่ดินผืนเล็กๆ ด้วยความตั้งใจที่อยากทำอะไรที่มันเข้ากับความเป็นตัวของตัวเอง และทำให้คนในครอบครัวอยู่แบบสบาย ไม่เจ็บไข้ได้ป่วยก็พอ
ความตั้งใจแรกเริ่มของ ธนกัญพัชร ทิ้งโคตร หรือ จูน แห่งไร่ธารธรรม ศูนย์เรียนรู้และท่องเที่ยวเชิงเกษตรจังหวัดเลย ในวัย 29 ปี
wellness destination เป็นสถานที่รองรับนักท่องเที่ยวต่างชาติในการทำอาหารสุขภาพ อาหารเป็นยา ที่เป็นโถที่เห็นกันเราใช้ผลไม้ ในพื้นถิ่น พวกบักเก็น คนอีสานจะรู้กันรสชาติเปรี้ยวๆ หมากเม่า หมากหม่อน มะขามป้อม เราเห็นหลายคนมีปัญหาเรื่องกัดเหวหรือว่าปัญหาเรื่องระบบลำไส้ ระบบย่อย เพราะว่าลำไส้เป็นสมองที่ 2 ของร่างกายและถ้าเราลำไส้สะอาด โอกาสที่เราจะเป็นมะเร็งหรือว่าโรคเครียดอะไรต่างๆ มันก็จะน้อยล
